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維生素B3的生理功能
日期：2025-04-30 17:05
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摘要：
維生素B3的作用:
泛酸是輔酶A的輔酶，輔酶A是泛酸與3-磷酸腺苷、焦磷酸和α-巰乙胺相結(jié)合的復(fù)合分子，因此輔酶A的作用即是泛酸的生理功能。
(1)脂肪酸合成，輔酶A在小腸壁與乙酸結(jié)合生成乙酰輔酶A，經(jīng)過(guò)生物素酶的催化轉(zhuǎn)變?yōu)楸］o酶A，再與另一活化的脂肪酸作用生成長(zhǎng)鏈脂肪酸;
(2)脂肪酸降解,破碎機(jī)，參與脂肪酸降解并釋放出大量能量的代謝過(guò)程;
(3)檸檬酸循環(huán)，在循環(huán)中泛酸參與從丁酮二酸及其鹽合成檸檬酸，以及a-酮酸的去羧基氧化反應(yīng);(4)膽堿乙?；?，乙酰輔酶A將乙酰基傳遞給膽堿生成乙酰膽堿--一種神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)物質(zhì);
(5)抗體的合成，泛酸能促進(jìn)那些對(duì)病原體有抵抗力的抗體的合成;
(6)營(yíng)養(yǎng)素的利用，由于輔酶A的功能，泛酸的存在有利于各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用?？梢员３制つw健康及維持血液循環(huán)，有助于神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作。
維生素B3的缺乏癥
很少有證實(shí)人體會(huì)缺乏泛酸，因?yàn)樗鼜V泛存在於一般食物中，但是還是有一些例子顯示：其會(huì)導(dǎo)致--**、嘔吐、肌肉酸痛,腎上腺機(jī)能不足和減退,營(yíng)養(yǎng)早餐五大典型錯(cuò)誤,制砂機(jī)，頭發(fā)泛白，皮膚布滿皺紋，容易疲勞暈倒等。
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